Food & Hotel Hanoi 2023 diễn ra ngày 21-23/11 tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế I.C.E, là cầu nối thương mại cho ngành thực phẩm, đồ uống, nhà hàng và khách sạn miền Bắc.
Đây là một trong những sự kiện hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm và nhà hàng tại Việt Nam, lần thứ 2 trở lại Hà Nội sau năm 2018. 113 nhà trưng bày tại triển lãm đến từ 19 quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó có sự góp mặt của 12 nhóm gian hàng quốc tế. Với diện tích trưng bày đến 6.000 m2, chương trình dự kiến thu hút hơn hơn 6.500 khách tham quan.
Các thương hiệu uy tín cũng như khách tham quan quan tâm các hoạt động tại triển lãm. Ảnh: Food & Hotel Hanoi 2023
Bên cạnh hoạt động trưng bày nhằm kết nối giao thương, nhiều chương trình cũng được diễn ra như Hội nghị Thượng đỉnh về kinh tế xanh, kinh tế số và năng suất kinh doanh trong ngành ẩm thực (ASIA Food & Beverage Summit 2023); cuộc thi Đầu bếp Tài năng Hà Nội lần II (Hanoi Salon Culinaire); cuộc thi tranh tài pha chế Vietnam Barista Competition (VBC); cuộc thi thử mùi cà phê Vietnam Aromaster Championship (VAC)… Tại đây, các tài năng trẻ sẽ được thử thách, tranh tài và tôn vinh.
Theo ban tổ chức, Food & Hotel Hanoi đặt trọng điểm vào việc tạo ra môi trường giao thương tốt nhất cho các doanh nghiệp ẩm thực và dịch vụ lưu trú quốc tế tại thị trường Việt Nam.
Hai cuộc thi Vietnam Barista Competition (VBC) và Vietnam Aromaster Championship (VAC) lần đầu tiên được tổ chức tại Food & Hotel Hanoi 2023. Ảnh: Food & Hotel Hanoi 2023
“Không chỉ mang đến trải nghiệm mới lạ, cập nhật những sản phẩm cùng xu hướng ẩm thực mới nhất, Food & Hotel Hanoi 2023 còn là nơi gặp gỡ, kết nối của nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực F&B. Tại đây, họ có thể cùng nhau chia sẻ, trao đổi kinh nghiệm và tạo cơ hội hợp tác, phát triển”, ông BT Tee, Tổng Giám đốc Informa Markets Vietnam chia sẻ.
Cuộc thi Đầu bếp Tài năng Hà Nội lần II – Hanoi Salon Culinaire được diễn ra từ 21 – 23/11 sắp tới. Ảnh: Food & Hotel Hanoi 2023
Triển lãm Food & Hotel Hanoi thuộc Informa Markets – đơn vị tổ chức triển lãm thương mại hàng đầu thế giới, với lịch sử lâu đời và có trụ sở tại Vương quốc Anh. Sự kiện tập trung vào các hạng mục như bánh mỳ, bánh ngọt, kem, trà, cà phê, công nghệ thực phẩm, bao bì, đồ uống có cồn, các dịch vụ ngành F&B và lưu trú… Sự đa dạng này được kỳ vọng sẽ đáp ứng hiệu quả và toàn diện nhu cầu của khách tham quan, góp phần phát triển ngành thực phẩm và đồ uống, dịch vụ nhà hàng – khách sạn tại Việt Nam.
Nguồn: Trung Tâm Đào Tạo Nấu Ăn Sao Mai
